Equipamento de Proteção Individual para manuseio de substâncias contra agentes biológicos:

Para conservação sob refrigeração, os alimentos cozidos devem ser previamente submetidos ao processo de:

A sistemática PEPS (“primeiro que entra é o primeiro que deve sair”) deve ser utilizada para controle do armazenamento de qual destes itens?

O sous-vide é um método de cocção delicado que permite obter os melhores resultados nas características sensoriais dos alimentos. Qual é a forma de cocção empregada neste método?

Uma das principais vantagens do uso do conjunto MOP, para limpeza de pisos:

Imagine que você está em um restaurante que adota a prática de coleta seletiva para reciclagem. Em sua bandeja há uma lata de refrigerante vazia e sobras do seu lanche. Indique qual as cores das lixeiras que você escolheria para descartar os itens da sua bandeja:

Dentro das técnicas para lavagem de roupas, qual a importância do uso da água em temperatura elevada?

São consideradas Boas Práticas no preparo de refeições, exceto:

Qual o cuidado imediato que deve ser prestado a uma vítima de contusão?

Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:

“Ser __________________________ no ambiente de trabalho é sempre se manter coerente com os seus valores, independentemente da situação”.