Julgue o item a seguir, quanto à alimentação e nutrição de espécies aqüícolas.

O polissacarídeo β-glucano é um aditivo imunoestimulante que melhora a resistência dos animais aos patógenos.

Na suplementação de vitamina C, a fonte mais indicada é o ácido L-ascórbico, pela sua maior estabilidade no processamento e estocagem.

Os antioxidantes têm o objetivo de prevenir ou retardar a peroxidação, protegendo principalmente os ácidos graxos insaturados, as vitaminas lipossolúveis e os carotenóides.

Os peixes e camarões necessitam de pelo menos 10 aminoácidos essenciais em sua dieta.

O excesso de energia nas rações para peixes acarreta o acúmulo excessivo de gordura corporal, principalmente na cavidade abdominal, reduzindo o rendimento de carcaça.

No processo de extrusão, ocorre a gelatinização do amido, melhorando a sua digestibilidade principalmente para peixes carnívoros.

Tambacu é o nome dado ao híbrido originado do cruzamento entre fêmeas de tambaqui (Colossoma macropomum) com machos de pacu (Piaractus mesopotamicus).

Em uma mesma espécie, o aumento no grau de heterose provoca redução na variabilidade genética.

A seleção massal é o método mais indicado para as características de rendimento de carcaça e de produção de filés.

Quando a herdabilidade de uma característica é maior que 0,5, a seleção de famílias é mais eficiente que a seleção massal.