A transcrição é um processo por meio do qual ocorre a síntese de RNA a partir das informações contidas no DNA. Assim, uma cadeia de DNA é transcrita em uma molécula de RNA simples, que se torna complementar à cadeia de DNA. Já o processo de tradução ocorre no citoplasma, consiste na leitura do RNAm e envolve três etapas: iniciação, alongamento e finalização.

Considerando-se os processos envolvidos na síntese proteica, associe corretamente o processo a sua respectiva característica.

PROCESSOS

1 - Transcrição

2 - Tradução

CARACTERÍSTICAS

( ) Síntese de RNA a partir do DNA catalisada pela RNA polimerase.

( ) O sítio P é sempre ocupado pelo RNAt que carrega a cadeia polipeptídica em formação.

( ) A molécula de RNAt que transporta o aminoácido metionina emparelha-se com um códon AUG presente na molécula de mRNA.

( ) A região promotora é uma sequência de nucleotídeos do DNA que comporta a região TATA box que determina o local de encaixe da RNA polimerase.

A sequência correta desta associação é

Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir sobre o processo molecular relacionado à síntese proteica.

O anticódon é uma sequência de 3 que está presente na molécula de RNA e cuja função é reconhecer o códon que está presente na molécula de . Este reconhecimento de códon/anticódon é . Tanto as moléculas envolvidas quanto o seu processo de reconhecimento são essenciais para o processo de .

Sabendo-se que os aminoácidos metionina, leucina e serina podem ser sintetizados pela sequência 5’ATGCTAAGT3’ da molécula de DNA de procariotos, informe a sequência correspondente de RNAm bem como os respectivos RNAt que participam dessa síntese.

Uma amostra de DNA genômico extraída de uma bactéria resistente a altas temperaturas foi enviada para sequenciamento. O resultado trazia, dentre outras informações, que o segmento específico avaliado tinha 3.000 pares de bases nitrogenadas e o percentual de timinas (T) era de 20%.

Com base nessas informações indique o número de citosinas (C) encontradas no sequenciamento deste mesmo fragmento.

Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir sobre as principais características dos carboidratos.

Os carboidratos são biomoléculas muito abundantes na natureza sendo encontrados fundamentalmente nos como produto da . Existem os simples que, quando consumidos, possuem nível glicémico. Os dissacarídeos são moléculas em água formadas pela união de dois por meio de ligações covalentes. Já os polissacarídeos são classificados em os que apresentam um tipo de monossacarídeo ou que apresentam dois ou mais tipos de monossacarídeos.

Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir sobre as características gerais dos lipídeos e seu metabolismo.

Embora muitas pessoas pensem o contrário, os lipídeos são altamente benéficos para o organismo. Por serem moléculas grandes, para serem absorvidos pelos enterócitos precisam ser quebrados pela ação de enzimas específicas denominadas lipases, que são parte da família das . Essas enzimas geram como produtos catalíticos ácidos e que são então absorvidos pelas células intestinais. Além disso, os lipídeos ingeridos através da dieta precisam ser primeiramente , ação realizada pelos , já que os lipídeos apresentam natureza e, consequentemente, são em água.

Os lipídeos são moléculas orgânicas insolúveis em água, mas solúveis em substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona.

Sobre as funções específicas dessas moléculas orgânicas NÃO se espera que elas

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre as enzimas.

( ) A ligação da enzima com seu respectivo substrato tem elevada especificidade. Assim, alterações na forma tridimensional da enzima podem torná-la afuncional, porque impedem o encaixe de seu centro ativo ao substrato.

( ) São moléculas que reduzem a energia de ativação em uma reação química, podendo agir com a mesma especificidade e intensidade a qualquer temperatura e pH.

( ) Em uma reação enzimática a taxa máxima de reação refere-se ao momento em que todas as moléculas de enzimas estão ligadas a moléculas de substrato e, a partir deste ponto, a velocidade da reação fica constante, independente da concentração de substrato.

De acordo com as afirmações, a sequência correta é

Muitas frutas e hortaliças típicas como o açaí, cupuaçu e palmito apresentam suscetibilidade ao escurecimento enzimático, que está relacionado à ação de enzimas como a polifenoloxidase (POP) que utilizam compostos fenólicos como substratos e assim causam alterações indesejáveis na cor, sabor e aroma dos frutos e seus produtos processados. Sobre as estratégias empregadas para retardar e evitar o processo de escurecimento enzimático foram feitas as seguintes afirmações:

I - As frutas e hortaliças, recém cortadas, devem ser primeiramente colocadas em água fervente e posteriormente em água fria. Este processo faz com que o choque de temperatura degrade as ligações peptídicas da enzima e, assim, ela é inativada.

II - As frutas e hortaliças devem ser colocadas na presença de ácidos como cítrico, ascórbico e málico, pois reduzem o pH dos tecidos vegetais diminuindo a velocidade de reação.

III - Os ácidos, em contato com o oxigênio presente nos tecidos vegetais, geram radicais livres que se ligam ao sítio ativo da enzima e inibem o seu funcionamento retardando, assim, o escurecimento enzimático.

Está correto apenas o que se afirma em

Avalie as afirmações sobre o processo de respiração celular.

I - As leveduras fermentam açúcares para produzir álcool etílico e gás carbônico.

II - A glicólise é o processo inicial da respiração e fermentação, ocorre na matriz mitocondrial e é capaz de produzir Acetil-CoA.

III - Os ciclos de Krebs e Calvin são etapas importantes da respiração celular ocorrendo em todos os organismos capazes de realizar esse processo, como o homem, plantas, algas dentre outros.

IV - O ciclo do ácido tricarboxílico é uma importante etapa do processo de respiração celular no qual acontecem 8 reações enzimáticas na matriz mitocondrial com formação de oxalacetato e ácido pirúvico.

V - A cadeia respiratória (fosforilação oxidativa) é a terceira e última etapa da respiração celular aeróbica, ocorre na membrana interna da mitocôndria e é caracterizada pelo transporte de elétrons cuja energia liberada gera 34 moléculas de ATP.

Está correto apenas o que se afirma em