Instrução: A questão refere-se ao texto abaixo.

Dou-lhe o arroz

Não tenciono mais do que aproveitar o impacto do título para deixar algumas linhas sobre o cereal mais cultivado no mundo em zonas tropicais, equatoriais e temperadas.

Os seus grãos são utilizados, sempre cozidos,quentes ou frios, como prato salgado ou doce.

Os maiores consumidores são a China, a Índia, a Indonésia, o Japão e Bangladesh; porém o arroz é, também, largamente consumido na América Latina e no Continente Africano, conquanto em menor quantidade, na Europa.

Crescendo em terrenos secos, inundados ou irrigados, o arroz era conhecido e cultivado na China há mais de 3.000 anos, antes da nossa era.

Ao que se julga a espécie Oryza sativa é originária do sul da Índia, passado para o norte e posteriormente para a China.

O arroz espalhou-se, em seguida, pela Coreia, pelas Filipinas (cerca de 2.000 anos A.C.) pelo Japão e pela Indonésia (antes de 1.000 A.C.). Mais tarde os Persas levaram-no para a Mesopotâmia e Turquistão. Alexandre “o Grande”, que invadiu a Índia em 320 A.C., levou-o para Grécia.

Os viajantes árabes ajudaram na expansão do arroz pelo Egito, Marrocos, Espanha onde ocupa hoje posição importante.

Portugueses e holandeses introduziram o arroz na África ocidental a partir do século XV e, depois, na América no fim do século XVII.

Ainda antes de Cristo (cerca de 1500) cultivou-se no oeste africano, do Senegal aos rios da Nigéria, uma determinada espécie de arroz, mas perdeu importância com o aparecimento da variante asiática.

Normalmente distinguem-se dois tipos de arroz: o indica, de grãos longos que se separam facilmente, e o japônica, de grãos redondos que quando preparados mais facilmente empapam.

Distingue-se esse cereal em função dos tratamentos a que é submetido após a colheita, visto que .... uma enorme gama de nomes, muitos do conhecimento geral.

.... título, meramente exemplificativo, refiro algumas curiosidades, a saber:

– arroz cargo, também dito castanho ou completo; tem cor bege e deve o nome ao fato de vir do

Extremo Oriente para a Europa em navios de carga;

– arroz selvagem, arroz do norte dos Estados Unidos, cujos grãos apanhados um ... um lembram pequenos bastões negros; por vezes misturam-no com o arroz cargo.

– arroz basmati, arroz indiano de pequenos grãos compridos e de sabor característico; existe a variedade basmati velho, muito apreciado por indianos e paquistaneses.

Hoje está na moda o risoto, prato de origem italiana, cujo nome significa arroz pequeno, sendo receita muito conhecida que recebe o nome de Piemonte, região da Itália onde se cultiva o cereal.

Na cozinha tradicional portuguesa o rei é o carolino. Vem-lhe o nome de ser uma variedade importada dos Estados Unidos. Hoje é sinônimo de qualidade superior.

Como última curiosidade desta crônica, refiro uma ligação, via arroz, entre o Japão e Portugal: foram os portugueses da época dos descobrimentos que, chegados ao Oriente, ensinaram os japoneses a fritar alimentos; em contrapartida os orientais ensinaram-nos a tempura; usando farinha de arroz faziam uma massa com que envolviam alguns legumes, que em seguida frigiam; exemplo que ainda hoje nos encanta são os “peixinhos da horta” e que por aqui são feitos, mas com farinha de trigo.

(João Reboredo, http://www.planetaarroz.com/site/artigos_detalhe.php?idArtigo=118 – Texto Adaptado)

Numa lavoura de soja ocorreu uma chuva de 40 mm em um período de uma hora, e numa lavoura de trigo ocorreu uma chuva de 60 mm em um período de 3 horas. Nesse sentido, pode-se afirmar que:

I. Na lavoura de soja, o total de chuva precipitado foi maior do que na lavoura de trigo.

II. Na lavoura de soja, a chuva apresentou uma intensidade de precipitação maior do que na lavoura de trigo.

III. Considerando que as duas lavouras apresentam a mesma cobertura do solo, solo e declividade, provavelmente ocorrerá maior infiltração de água na lavoura de trigo.

Quais estão corretas?

Com o alagamento do solo na cultura do arroz irrigado, ocorre redução de elementos químicos. Por causa disso, nem todos os tipos de

adubos nitrogenados são recomendados para essa cultura. Quanto ao tipo de adubo nitrogenado, pode-se afirmar que deve-se utilizar na cultura do arroz irrigado

I. ureia.

II. adubos amoniacais.

III. adubos nítricos.

Quais estão corretos?

Considere verdadeira a proposição "Todo trabalhador é honesto." De acordo com a lógica, conclui-se que:

Observe a seguinte definição: “É uma área protegida, coberta ou não por vegetação nativa, com a função ambiental de preservar os recursos hídricos, a paisagem, a estabilidade geológica e a biodiversidade, facilitar o fluxo gênico de fauna e flora, proteger o solo e assegurar o bem-estar das populações humanas”. Esta é a definição de qual tipo de área?

Para a resolução das questões desta prova, considere os seguintes detalhes: (1) o mouse está configurado para uma pessoa que o utiliza com a mão direita (destro) e usa, com maior frequência, o botão esquerdo, que possui as funcionalidades de seleção ou de arrastar normal, entre outras. O botão da direita serve para ativar o menu de contexto ou de arrastar especial; (2) os botões do mouse estão devidamente configurados com a velocidade de duplo clique; (3) os programas utilizados nesta prova foram instalados com todas as suas configurações padrão, entretanto, caso tenham sido realizadas alterações que impactem a resolução da questão, elas serão alertadas no texto da questão ou mostradas visualmente, se necessário; (4) no enunciado e nas respostas de algumas questões, existem palavras que foram digitadas entre aspas, apenas para destacá-las. Nesse caso, para resolver as questões, desconsidere as aspas e atente somente para o texto propriamente dito; e (5) para resolver as questões desta prova considere, apenas, os recursos disponibilizados para os candidatos, tais como essas orientações, os textos introdutórios das questões, os enunciados propriamente ditos e os dados e informações disponíveis nas Figuras das questões, se houver.

Para responder à questão, observe a Figura, relativa ao editor de textos Microsoft Word 2007 (Português).

Nas cartas topográficas, curvas de nível são linhas que

Quando a biodiversidade é restituída aos agroecossistemas, numerosas e complexas interações são estabelecidas entre o solo, as plantas e os animais. Nesse sentido, pode-se afirmar que:

I. Assegura constante produção de alimentos, variedade na dieta alimentar e produção de alimentos e outros produtos para o mercado.

II. Fecha os ciclos dos nutrientes e garante o uso eficaz dos recursos locais.

III. Contribui para a conservação do solo e dos recursos hídricos através da cobertura morta e da proteção contra o vento.

Quais estão corretas?

Assinale a alternativa que apresenta as plantas daninhas infestantes das lavouras de arroz irrigado do Sul do Brasil.