A higienização é um processo composto por duas etapas essenciais: a limpeza (remoção de sujeira visível com detergentes) seguida pela sanitização (redução de microrganismos a níveis seguros com agentes químicos ou físicos). Os procedimentos exigem remoção de resíduos, pré-lavagem, lavagem, enxágue e aplicação de sanitizantes. Dessa forma, assinale o item que apresenta um exemplo de um agente utilizado no processo de sanitização.