Um professor de Ciências propôs uma atividade prática sobre o sistema digestório. Durante o experimento, os alunos analisaram a velocidade de reação de três enzimas em diferentes valores de pH, conforme apresentado no gráfico a seguir:



Fonte: GEWANDSZNAJDER, Fernando; PACCA, Helena. Identidade Saraiva: Biologia: área de Ciências da Natureza e suas Tecnologias: volume único: ensino médio. 1. ed. São Paulo: Saraiva, 2024.Elaborado com base em: MARKUS, Regina Pekelmann. Fisiologia e saúde humana. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2011.

De acordo com seus conhecimentos sobre o assunto, assinale a alternativa que corresponde CORRETAMENTE aos itens I, II e III.