Questão 3642305

3642305 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Instituto Saber
Orgão: IF-AC

Provas:

Sobre a higienização de frutas, legumes e ovos, é ERRADO afirmar que:

devem ser muito bem lavados com água corrente antes de serem consumidos.

no caso dos legumes, pode-se lavá-los com uma escovinha, para auxiliar na retirada dos resíduos orgânicos (principalmente a terra).

se for consumir a fruta ou legume sem casca, basta lavá-los anteriormente muito bem com água corrente.

para a completa retirada de resíduos de agrotóxicos, eles devem ser lavados e colocados em solução de bicarbonato de sódio.

com relação aos ovos, recomenda-se lavá-los antes do uso, para que eventuais sujidades ou fezes das aves sejam retiradas.

Questão presente nas seguintes provas

40 Questões

Acesse sua Conta