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Respondida
4276237
Ano:
2026
Disciplina:
Serviços Gerais
Banca:
FCPC
Orgão:
Câm. Aracati-CE
Provas:
Copeiro
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Alimentação
Marque a alternativa que indica a temperatura inadequada para o serviço de chá e café.
A
Café quente: deve ser servido entre 65ºC e 70ºC, garantindo um sabor pleno e sem risco de queimar a boca.
B
Chá quente: deve ser servido entre 60ºC e 70ºC, permitindo que os sabores se desenvolvam plenamente sem queimar a língua.
C
Chá gelado: melhor servido entre 8ºC e 10ºC, para ser refrescante.
D
Café gelado: servido entre 3ºC e 7ºC, de preferência com gelo para manter a temperatura baixa.
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