Uma criança de 3 anos é levada ao pronto atendimento com febre (39,5 °C), irritabilidade, dificuldade para alimentação e sialorreia iniciadas há três dias. A mãe relata aparecimento inicial de múltiplas vesículas na cavidade oral que romperam em menos de 24 horas. Ao exame clínico, observam-se numerosas ulcerações distribuídas pela mucosa labial, mucosa jugal, língua, palato duro e gengiva inserida, esta última apresentando eritema difuso e edema intenso. Não há história prévia de episódios semelhantes. Qual é o diagnóstico mais provável?