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Respondida
1333016
Ano:
2011
Disciplina:
Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca:
IF-SUL
Orgão:
IF-SUL
Provas:
Professor PEBTT - Viticultura e Enologia
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Identifica-se como finalidade do batoque hidráulico
A
acelerar a fermentação.
B
permitir a troca de calor com o meio.
C
restringir a entrada de oxigênio ao mosto.
D
restringir a fermentação.
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