Questão 3013411

3013411 Ano: 2024
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: LJ Assessoria
Orgão: Pref. Turilândia-MA

Provas:

Qual é um procedimento básico que os profissionais de copa e cozinha devem seguir ao manusear alimentos?

Não é necessário lavar as mãos antes de lidar com alimentos, pois isso pode afetar o sabor.

Manter os alimentos em temperaturas inadequadas, como deixá-los em temperatura ambiente por longos períodos, é seguro.

A lavagem completa e frequente das mãos é essencial para evitar a contaminação dos alimentos por bactérias e germes.

Compartilhar utensílios e equipamentos com outras pessoas não apresenta riscos de contaminação cruzada.

Usar a mesma tábua de corte para cortar carne crua e vegetais é um método eficaz para economizar tempo na cozinha.

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