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Respondida
1332179
Ano:
2011
Disciplina:
Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca:
IF-SUL
Orgão:
IF-SUL
Provas:
Professor PEBTT - Viticultura e Enologia
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O uso da técnica de termovinificação na elaboração de vinhos tem, entre outras finalidades, a de
A
amplificar o sabor dos vinhos.
B
promover a expressão dos taninos.
C
amplificar o aroma dos vinhos.
D
proporcionar maior extração de antocianinas da uva.
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