2890557
Ano: 2021
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SESAU-AL
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SESAU-AL
Provas:
A respeito das doenças transmitidas por alimentos (DTA), que são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo, julgue o item subsequente.
No Brasil, a maioria das DTA apresenta agentes etiológicos de origem bacteriana, mas vírus e substâncias químicas também podem causar DTA.