A cal aérea é o resultado da reação de extinção na qual o óxido de cálcio é hidratado previamente, transformando-se em hidróxido.

A cal hidratada é o óxido de cálcio resultante da reação de calcinação do calcário natural.

A cal extinta e a cal hidratada passaram pela mesma reação química, porém a primeira é executada in loco e a segunda em fábrica.

A cal virgem é assim chamada por não ter sofrido nenhuma espécie de reação química.

A cal dolomítica extingue-se rapidamente, produzindo grande quantidade de calor e grande rendimento, enquanto a cal cálcica se extingue mais lentamente, produz menos calor e rende menos.