A constante de equilíbrio e a lei da velocidade pode ser calculada através da razão entre as concentrações dos produtos pela concentrações dos reagentes.

O sentido desta reação em equilíbrio pode ser alterado ou definido de acordo com a temperatura ou a pressão total da reação.

A constante do equilíbrio para essa reação não será influenciada pela variação da concentração da hidroxiapatita.

Os fatores estequiométricos apresentados na reação são influenciados pela ação da enzima amilase salivar, sendo que quando a saliva apresenta pH < 4 ela está totalmente desnaturada.