Sobre os estabelecimentos industriais e comerciais de gêneros alimentícios, analisar a sentença abaixo:

A pessoa proprietária de/ou responsável por estabelecimentos industriais e comerciais de gêneros alimentícios deve manter suas dependências em bom estado de conservação e em perfeitas condições de higiene, antes, durante e após a realização dos trabalhos ou atividades (1ª parte). É proibido elaborar, extrair, fabricar, manipular, armazenar, fracionar, vender ou servir alimentos em instalações inadequadas para a finalidade e que possam determinar a perda ou impropriedade dos produtos para consumo, prejuízo à saúde e à segurança do trabalhador (2ª parte).

A sentença está: