Os distúrbios alimentares são de competência legal do Nutricionista. O fonoaudiólogo que atua na escola deve se ater aos problemas comunicacionais e de dificuldade de aprendizagem de forma que esses alunos com distúrbios alimentares não sejam passíveis de sua atenção.

Nesses casos, o profissional pode propor estratégias que auxiliem na alimentação em contato com o profissional clínico e, em conjunto, definir orientações e procedimentos. No caso de alunos sem acompanhamento clínico, realizam-se encaminhamentos.

Ao se considerar que os distúrbios alimentares interferem diretamente nas funções vitais das pessoas e, sendo o fonoaudiólogo um profissional de saúde, é de bom tom que ele faça o atendimento clínico desses alunos até que alcancem a remissão do quadro.

O assunto esbarra em uma questão humanitária pois, mesmo não sendo função do fonoaudiólogo escolar, por questões éticas, pode-se deixar à escolha do profissional prestar auxílio a esses alunos, ou não, sem prejuízo às questões legais em sua atuação profissional.

É inquestionável a obrigatoriedade do atendimento a esses alunos na escola, haja vista a gravidade das consequências em níveis vitais e fisiológicos do alunado frente a um profissional que possui habilidade e competência legal para dirimir o problema.