Sobre os recursos humanos dentro de uma UAN é importante realizar o dimensionamento de pessoal que atende à coletividades sadias, como por exemplo, o IPF (Indicador de Pessoal Fixo) que corresponde ao número de empregados necessários para o trabalho de produção de um cardápio único e distribuição, em balcão térmico, em um dia, sem considerar folgas e férias. Para calcular esse indicador de dimensionamento de pessoal qual fórmula deverá ser utilizada?