666652
Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
Provas:
Com relação à cinética enzimática e à cinética de crescimento celular, julgue os próximos itens.
O aumento constante da velocidade específica de crescimento é característico da fase logarítmica ou exponencial.
