Um fator importante para a atividade enzimática é o pH. Assim, cada enzima apresenta o seu ótimo de atividade em um determinado pH ( pH ótimo). Qualquer alteração no meio pode provocar desnaturação e consequentemente inativação da enzima.

Sobre o índice pH, o qual nos informa se uma solução é ácida, básica ou neutra, assinale a alternativa correta.