O azeite é rico em ácidos graxos poli-insaturados das famílias ômega-9 e ômega-6, que apresentam ação anti-inflamatória.

Alimentos prebióticos, como leite e derivados, auxiliam na regulação de desordens intestinais.

Uvas em fase final de amadurecimento apresentam grande quantidade de antocianinas, que são conhecidas pela ação antioxidante na regulação do metabolismo celular.

Os carotenoides, presentes na cenoura e na abóbora, são descritos como a forma ativa da vitamina A e são necessários para o correto desenvolvimento da visão.

As propriedades anticarcinogênicas dos vegetais crucíferos, como repolho e brócolis, devem-se à grande quantidade de compostos fenólicos presentes nesses vegetais.