“Os processos de fermentação são amplamente utilizados na biotecnologia industrial, especialmente na produção de biocombustíveis como o etanol” (Shuler & Kargi, 2017). Uma empresa pretende otimizar a produção de etanol em um biorreator utilizando glicose como substrato. Qual dos microrganismos a seguir seria o mais eficiente e amplamente utilizado para esse processo?