
Julgue o item a seguir, a respeito dos fenômenos de instabilidade física das emulsões representados nas figuras precedentes.
Na figura II, o fenômeno de floculação ou agregação está representado, no qual há uma justaposição das gotículas dispersas.

Julgue o item a seguir, a respeito dos fenômenos de instabilidade física das emulsões representados nas figuras precedentes.
Na figura II, o fenômeno de floculação ou agregação está representado, no qual há uma justaposição das gotículas dispersas.