Com relação à etapa de recebimento dos alimentos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – Retirar as mercadorias das caixas de papelão e de madeira.

II – Lavar apenas os alimentos mais empoeirados.

III – Não separar os alimentos estragados dos demais, a fim de evitar o desperdício.