Trocadores de calor apresentam importante papel em diversos processos, seja para resfriamento de água potável, condicionamento de ar em ambientes, ou mesmo o resfriamento de fluidos em motores. A determinação da temperatura em trocadores de calor multitubular, deve conter a variação mínima e máxima dos dois fluidos presentes. Para tanto, em projetos deste tipo de equipamentos, utiliza-se para o calcula da temperatura: