Questão 338700

338700 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Fraiburgo-SC

Provas:

Assinale a alternativa correta em relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN).

De acordo com o protocolo do SISVAN, a avaliação do consumo alimentar é seguida pela orientação nutricional para cada um dos problemas identificados.

O SISVAN recomenda que o consumo alimentar da população seja avaliado por meio de registro alimentar de três dias.

O SISVAN tem por objetivo rastrear indivíduos doentes e assim realizar o tratamento nutricional.

A coleta de informações para o SISVAN é realizada a partir da mensuração de dados antropométricos e de consumo alimentar de crianças até 10 anos.

As variáveis antropométricas coletadas para crianças são: peso, estatura e perímetro cefálico.

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