O consumo regular de alface pode estar associado à redução do risco de diabetes, indica

uma pesquisa recente conduzida por especialistas em saúde nutricional da Universidade de

Massachusetts, nos Estados Unidos.

Para chegar a essa conclusão, o estudo, realizado ao longo de 2 anos, buscou compreender

a influência dessa folha verde na saúde metabólica. A pesquisa, realizada em uma amostra

representativa de 5 mil participantes, analisou os hábitos alimentares e a incidência de diabetes

ao longo de um período específico.

Os resultados preliminares indicam uma correlação entre o consumo frequente de alface e

uma diminuição significativa do risco de desenvolvimento do diabetes tipo 2.

Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, a alface contém nutrientes conhecidos por

desempenhar um papel fundamental na regulação do metabolismo do açúcar no organismo.

Por isso, os especialistas recomendam a inclusão regular de alface na dieta, seja por meio

de saladas, sanduíches ou sucos, como uma estratégia simples para potencializar os benefícios

nutricionais dessa folha verde.