A produção de alimentos assume um importante papel na formação do novo paradigma do desenvolvimento sustentável. Não basta apenas produzir em maior quantidade, é preciso manter o nível dos recursos ambientais para que as próximas gerações continuem produzindo. A sustentabilidade não tem como foco somente o impacto ambiental, ela também inclui três dimensões, “meio ambiente”, “economia” e “bem-estar social”, de modo que a sociedade precise buscar o balanço desses três pilares. A Olericultura no Brasil de hoje é uma atividade de grande importância social, econômica, industrial e alimentar. Alternativas de produção têm ganhado espaço, como a agricultura orgânica, biológica, biodinâmica e, num aspecto mais amplo, a agroecologia. Em relação aos indicadores de sustentabilidade aplicados na olericultura assinale a alternativa CORRETA: