O fonoaudiólogo recebeu o seguinte relatório de avaliação da deglutição por videofluoroscopia de paciente adulto: aumento do tempo de trânsito oral; estase na cavidade oral e valécula; penetração e aspiração antes da deglutição. Considerando as fases da deglutição didaticamente divididas em preparatória oral, fase oral, faríngea e esofágica e diante desses sinais e sintomas de disfagia, o fonoaudiólogo pode inferir que a alteração é na fase oral, particularmente, em