*Percentual obtido após a hidrólise, em meio ácido, dos ésteres presentes no óleo de andiroba.

O óleo extraído das amêndoas da andiroba, árvore da família Meliaceae que apresenta propriedades fitoterápicas, é amarelado, extremamente amargo e utilizado na produção de repelente de insetos, antisséptico, cicatrizante e anti-inflamatório, além de ser usado na indústria de cosméticos. A composição química desse óleo apresenta, entre outras substâncias, ésteres de ácidos graxos do ácido palmítico e do ácido oleico.

Com base nessas informações associadas aos conhecimentos da Química, é correto afirmar: