Os dentes são estruturas muito mineralizadas, que desempenham importante papel na mastigação e na estética facial. Também estão indiretamente relacionados à articulação das palavras. A parte do dente que fica exposta na cavidade bucal é chamada coroa e a que fica contida nos ossos é chamada raiz. A porção entre a coroa e a raiz, onde o dente está circundado pela gengiva, é chamada colo. Dentro do dente, há um tecido rico em nervos e vasos sanguíneos, a polpa dentária. Com relação á mastigação, os dentes apresentam quatro tipos de funções, sendo uma delas a de rasgar o alimento em maiores pedaços.
Essa função é chamada de: