Os insumos devem ser comprovadamente livres de resíduos de natureza química (agroquímicos e produtos veterinários), física (corpos estranhos), biológica (organismos patogênicos) ou qualquer outra substância que possa comprometer a qualidade do produto e/ou a saúde do consumidor.

Os insumos devem ser adquiridos, preferencialmente, de empresas idôneas e que adotem programas de garantia de qualidade de seus produtos.

É permitida a utilização de suplementos que contenham proteínas ou gorduras de origem animal, tais como: farinha de carne, farinha de osso, farinha de pena, cama-de-frango, sebo bovino e outros.

É proibido o uso de antibióticos como aditivo alimentar. Alguns ionóforos (promotores de crescimento à base de antibióticos) são permitidos e regulamentados pelo órgão federal competente. No entanto alguns países importadores proíbem o uso desses promotores.

É proibido o uso de hormônios ou promotores de crescimento de efeito anabólico.