Relacione as colunas de acordo com o método de conservação de alimentos:

I. Fumagem.

II. Desidratação

III. Salga.

IV. Pasteurização.

V. Ionização.

( ) Utilizado em enchidos, carnes e peixes.

( ) Leite em pó, puré de batata, legumes etc.

( ) Utilizado em bacalhau, carne de porco.

( ) O alimento é submetido a temperaturas de 70ºC a 75ºC e rapidamente arrefecido. Destrói microrganismos patogénicos.

( ) Os alimentos são sujeitos a uma fonte de radiação que destrói insetos e microorganismos.

Assinale a alternativa CORRETA: