Sobre os fatores que facilitam a absorção do ferro, analise as proposições abaixo.

I. Ácido ascórbico (presente nos sucos cítricos).

II. Ácidos orgânicos (presentes na casca de feijão, nos cereais crus e nos farelos).

III. Cálcio (presente no leite e em seus derivados).

É correto o que se afirma em