“Os organismos vivos utilizam três tipos de substratos energéticos para manter as funções celulares, seja em repouso ou em atividade. Durante o exercício físico são utilizados preferencialmente carboidratos e gorduras como fonte energética. A quebra das moléculas de gordura ocorre em exercícios prolongados. Tal processo denomina-se , onde os triglicerídeos são quebrados em 3 ácidos graxos e 1 .” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.