A estrutura utilizada para o cultivo protegido pode visar a contornar problemas resultantes de temperaturas extremas, condições pluviométricas adversas ou incidência de pragas e doenças. Atualmente, com o desenvolvimento tecnológico, outros fatores ambientais também podem ser controlados durante o ciclo da cultura, como os teores de oxigênio e gás carbônico e os níveis de fertilizantes.