Uma transformação química milenar é a produção do etanol a partir da fermentação de alimentos. Nesse processo, a levedura e outros microrganismos fermentam a glicose (C₆H₁₂O₆) em etanol (C₂H₅OH) e CO₂. Com relação à história da química e ao mundo e suas transformações, julgue o item subsequente, considerando = 180 g/mol e = 46 g/mol.
Mesmo antes de os conceitos modernos serem desenvolvidos, as pessoas, por meio do aperfeiçoamento da capacidade de transformar os materiais, praticavam a química para ter mais domínio sobre o ambiente.