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Respondida
671745
Ano:
2014
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
IF-RS
Orgão:
IF-RS
Provas:
Tecnólogo - Alimentos ou Laticínios
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Embalagens
Com relação às embalagens para alimentos, assinale a alternativa
CORRETA
:
A
A embalagem Tetra Brik não deve ser utilizada para envase de alimentos ácidos, pois o alumínio da embalagem migrará para o alimento, contaminando-o.
B
São desvantagens do vidro como embalagem de alimentos: a sílica pode migrar para o alimento e os vidros não resistem ao calor.
C
A embalagem Tetra Brik constitui verdadeira e eficiente barreira de proteção do produto, pois é impermeável ao oxigênio, vapor de água e raios ultravioleta.
D
Embalagens de polietileno (PE) são mais rígidas e mais resistentes, além de serem menos permeáveis ao oxigênio, se comparados ao Polipropileno (PP).
E
Os filmes de cloreto de polivinila (PVC) são produzidos pela polimerização do polietileno, com adição de plastificadores.
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