Magna Concursos
1948861 Ano: 2020
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: IBADE
Orgão: Pref. Ministro Andreazza-RO
Provas:
enunciado 568064-1
Figura 1-TUDO EM ORDEM Dicas para uma despensa limpa e organizada
A preocupação com a segurança da cozinha começa na escolha dos pisos e revestimentos - que devem ser laváveis, antiderrapantes. Passa por detalhes como a proteção de tomadas e se estende às áreas externas onde devem estar os botijões de gás e o depósito de resíduos sólidos.
Uma recomendação para fazer o pré-preparo de carnes é fazê-lo em pequenos lotes, ou seja, retirar da refrigeração apenas a quantidade suficiente para ser trabalhada por 30 minutos, sob:
 

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