Analise as afirmativas abaixo sobre a higiene e manipulação de alimentos.

I- Panos de prato, quando não forem de material descartável, devem ser trocados semanalmente.

II- Não utilize lixeiras em cima da pia para evitar contaminação de alimentos e/ou louças.

III- As esponjas de lavar louça devem ser trocadas semanalmente e mantidas sempre secas.

IV- Lave as mãos com água e sabão antes e depois de manipular os alimentos, principalmente quando estiverem crus.

Estão corretos: