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Respondida
2281095
Ano:
2014
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
MS CONCURSOS
Orgão:
UFAC
Provas:
Técnico - Economia Doméstica
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Higiene de alimentos
As corretas ações e higiene que visam garantir os processos para manter a segurança nos procedimentos de preparo dos alimentos devem observar qual atitude abaixo:
A
Lavar as mãos antes de preparar e depois de manipular alimentos crus.
B
Lavar os utensílios usados no preparo de alimentos crus antes de utilizá-los em alimentos cozidos.
C
Usar luvas descartáveis apenas para manipular alimentos prontos.
D
Não descongelar alimentos à temperatura ambiente.
E
Todas as alternativas estão corretas.
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