Alimentos como o mel, uvas passas, frutas secas e leite não apresentam potencial cariogênico.

O consumo de açúcar de consistência “pegajosa” é um fator de risco de mesma intensidade que o consumo de açúcar em forma líquida.

A quantidade do açúcar consumido é mais importante que a frequência de ingestões diárias de açúcar.

A frequência no consumo de sacarose é mais importante que a quantidade de açúcar consumido.