Analise as afirmativas abaixo em relação à higiene dos equipamentos, utensílios e locais de trabalho:
1. A área de preparação do alimento deve ser higienizada somente após o término do trabalho.
2. Devem ser tomadas precauções para impedir a contaminação dos alimentos causada por produtos saneantes, pela suspensão de partículas e pela formação de aerossóis.
3. Substâncias odorizantes e/ou desodorantes em quaisquer das suas formas não devem ser utilizadas nas áreas de preparação e armazenamento dos alimentos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
