Magna Concursos
2237023 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Palmeira-PR
Provas:
Uma indústria de chocolate localizada na região sul, visando à redução com transporte e a expansão dos negócios implantou duas novas fábricas, uma na região nordeste e outra na região centro-oeste do país. Para avaliar se os chocolates em barra produzidos nas filiais apresentavam o mesmo padrão de qualidade do chocolate da matriz um teste de diferença do controle foi aplicado. Participaram do teste 40 julgadores que receberam três amostras codificadas e uma amostra padrão e foram solicitados a responder quanto cada amostra diferia do padrão utilizando uma escala que varia de zero (nenhuma diferença do padrão) a 6 (extremamente diferente do padrão). O tratamento estatístico dos dados foi realizado através da análise de variância (ANOVA) e teste de médias de Dunnett e os resultados estão apresentados na tabela abaixo:
Matriz Filial A Filial B
Médias 1,1a 1,2a 3,8b
Letras diferentes (a b) indicam diferenças significativas entre as amostras avaliadas (p<0,05) entre as amostras.
Com base nas respostas apresentadas avalie as afirmações a seguir:
I - O chocolate da Filial A foi significativamente diferente do produzido pela Matriz.
II - O chocolate da Filial B foi significativamente diferente do produzido pela Matriz.
III - O chocolate da Filial B não foi significativamente diferente do produzido pela Matriz.
IV - O controle de qualidade da empresa deverá realizar um estudo para que o chocolate produzido na Filial B venha a ser fabricado com o mesmo padrão de qualidade que o chocolate produzido pela Matriz.
É correto apenas o que se afirma em:
 

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