O ovomucoide é um epítopo conformacional termoestável que indica tendência a persistência e gravidade nos alérgicos ao ovo

A sensibilização à parvalbumina representa uma tendência a reação cruzada entre todas as espécies de peixes

O Ara h 2 está associado com manifestações mais leves nos alérgicos ao amendoim

O Hev b 1 e Hev b 3 estão associados com síndrome látex-frutas

Os pacientes sensibilizados a caseína do leite de vaca devem ser orientados e evitar ingestão de carne bovina