As técnicas de fitossanidade não se aplicam diretamente a organismos geneticamente modificados, pois estes já apresentam resistência a pragas.

A fitossanidade está relacionada a um conjunto de tecnologias e tratamentos desenvolvidos para a proteção de plantas contra o ataque de pragas e doenças que possam atingir sua saúde, melhorando a produção e aumentando a rentabilidade.

A vigilância fitossanitária é responsável por fiscalizar a realidade do campo e determinar o valor dos produtos com base em sua saúde.

O manejo de pragas engloba técnicas diferentes das realizadas em processos de fitossanidade.