Os produtos florestais não madeireiros são produtos não lenhosos de origem vegetal ou animal, bem como serviços sociais e ambientais oriundos da manutenção da floresta.

Podem ser contabilizados como recursos florestais não madeireiros os serviços ambientais proporcionados pela manutenção de florestas como, por exemplo, o sequestro de carbono e a conservação genética das espécies.

São exemplos de recursos florestais não madeireiros óleos, frutos, amêndoas, fibras e corantes.

O uso de recursos florestais não madeireiros além de ser uma estratégia econômica para populações tradicionais também contribui para a manutenção dos ecossistemas florestais degradados.

O uso de recursos florestais não madeireiros é proibido em unidades de conservação cuja categoria de manejo esteja enquadrada nas unidades de uso sustentável.