Analise o texto abaixo:

O Serviço ..................................... , em matéria de etiqueta à mesa, é o mais requintado, deve ser realizado somente em ocasiões especiais. Neste serviço devem-se tomar precauções dobradas, nada pode dar errado; o garçom deve estar impecável. O mesmo começa servindo a mulher sentada ao lado direito do anfitrião, em seguida todas as mulheres, por último o anfitrião. Deve trazer a bandeja à esquerda do convidado, para que ele mesmo se sirva.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna do texto.