É o aquecimento de um líquido que contenha dois ou mais constituintes acima do ponto de ebulição. Nesse ponto, a temperatura sobe constantemente, não atingindo equilíbrio líquido/vapor e assim o componente da mistura que apresenta a menor pressão de vapor abandona a fase líquida primeiramente.

É o aquecimento de um líquido que contenha dois ou mais constituintes acima do ponto de ebulição. Nesse ponto, a temperatura sobe constantemente, não atingindo equilíbrio líquido/vapor e assim o componente da mistura que apresenta a maior pressão de vapor abandona a fase líquida primeiramente.

É o aquecimento de um líquido que contenha dois ou mais constituintes até o ponto de ebulição. Nesse ponto, o vapor em equilíbrio apresenta composição diferente do líquido. É esta diferença na composição que constitui a base do processo de destilação.

Ocorre na coluna de destilação com vapores que se condensam em diferentes temperaturas, sem ocorrer equilíbrio vapor/líquido dada a alta pressão do sistema.