Dependendo do país, os microrganismos utilizados na fermentação desses produtos são diferentes.

Tanto no iogurte como na bebida láctea fermentada, não se faz necessário o uso de corantes.

A bebida láctea fermentada é sempre bem mais ácida que o iogurte; por isso é muito mais fluida.

Tanto o iogurte como a bebida láctea fermentada são totalmente livres de lactose.

Os microrganismos responsáveis pela fermentação do iogurte e da bebida láctea são exatamente os mesmos.